Le ultime ricette

Profiteroles alla mousse rustica


I profiteroles alla mousse rustica si possono preparare per un aperitivo tipo finger food. In più, gli elementi che li compongono possono essere utilizzati anche separatamente per realizzare altri piatti. 

Di seguito la ricetta, a cura di Umberto Cozzolino, fondatore …

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Frollini al formaggio


I frollini al formaggio sono ottimi per una merenda salata, come stuzzichino durante l’aperitivo e perfetti se guarniti con formaggio cremoso o mousse di prosciutto.

Leggi la ricetta completa a cura di Umberto Cozzolino, fondatore di Dolci Progetti. 

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Crostata agli asparagi


Vuoi un’idea per un antipasto originale, un secondo o per una cena da preparare all’ultimo minuto?

Ecco la ricetta della crostata agli asparagi di Umberto Cozzolino, fondatore di Dolci Progetti.

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Brioche con gelato


Cosa può rendere più fresca e dolce una calda giornata d’estate se non una brioche con gelato?

Di seguito la ricetta, a cura di Umberto Cozzolino, fondatore di Dolci Progetti.…

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Pan di Spagna


Il pan di Spagna è alla base di molte preparazioni della pasticceria.

La sua è una storia affascinante che risale al Settecento. Effettivamente c’è un legame con la Spagna perché fu proprio a Madrid che il pasticcere ligure Giobatta (Giovan …

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Confindustria Salerno
Progetto realizzato con
Piantagrani