Ricette

La frittata mediterranea è un piatto ad alto valore biologico grazie alla presenza delle uova che sono da considerarsi l’alimento con il miglior profilo proteico. Con l’aggiunta dei pomodori e del basilico, si arricchisce di elementi importantissimi per il nostro organismo: …

Questa variante di frittata sorprenderà davvero tutti: morbida grazie alla presenza della ricotta e delle melanzane, ma allo stesso tempo fresca  grazie alla menta che dona un retrogusto davvero unico.

Le melanzane sono ricchissime di minerali, in particolare potassio, fosforo …

Questa variante di frittata è davvero l’ideale per chi tiene d’occhio la propria linea.

L’utilizzo del forno e della carta da forno, permettono di evitare l’aggiunta di grassi destinati alla cottura; inoltre, le zucchine vengono aggiunte crude nell’impasto e ciò …

Questa ricetta è l’ideale per il periodo estivo, perché mette insieme gli elementi per ottenere un piatto leggero, saziante e ricco di proteine ma anche fibre, sali minerali e vitamine della papaya.

A cura del Dott. Emanuele Alfano, Biologo Nutrizionista.…

Il french toast, comunemente chiamato eggy bread, è una preparazione a base di pane e uova con aggiunta di zucchero e panna, solitamente fritto. Solitamente si farcisce con della marmellata, con dello sciroppo di acero o salse come il ketchup.…