Uova, latte, farina… tutte le ricette genuine iniziano così. La mugcake è anche e soprattutto un’idea veloce di dolce da preparare in brevissimo tempo.

Inoltre è bilanciata in tutti i suoi macronutrienti: la farina di castagne la rende adatta anche per chi non tollera il glutine, le proteine dell’uovo forniscono il giusto senso di sazietà e infine il cioccolato fondente, oltre a dare gusto, è fonte di grassi buoni.

Quello che serve è un microonde e la tazza. Unica attenzione: che il volume del composto sia la metà della tazza!

A cura del Dott. Emanuele Alfano, Biologo Nutrizionista.

Difficoltà
Tempo di preparazione
5 minuti
Portate
1 persone

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di farina di castagne
  • 2 cucchiai di latte parzialmente scremato
  • Una manciata di mirtilli freschi
  • 10 g di cioccolato fondente 85%
  • Mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

Per preparare la nostra mugcake senza glutine, mescoliamo con la forchetta in successione e direttamente in una tazza l’uovo, il latte, la farina e il lievito. Aggiungiamo i mirtilli e il cioccolato in superficie. Riponiamo nel microonde alla massima potenza per 2 minuti e mezzo.


Confindustria Salerno
Progetto realizzato con
Piantagrani