Uova, latte, farina… tutte le ricette genuine iniziano così. La mugcake è anche e soprattutto un’idea veloce di dolce da preparare in brevissimo tempo.
Inoltre è bilanciata in tutti i suoi macronutrienti: la farina di castagne la rende adatta anche per chi non tollera il glutine, le proteine dell’uovo forniscono il giusto senso di sazietà e infine il cioccolato fondente, oltre a dare gusto, è fonte di grassi buoni.
Quello che serve è un microonde e la tazza. Unica attenzione: che il volume del composto sia la metà della tazza!
A cura del Dott. Emanuele Alfano, Biologo Nutrizionista.
5 minuti
1 persone
Ingredienti
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina di castagne
- 2 cucchiai di latte parzialmente scremato
- Una manciata di mirtilli freschi
- 10 g di cioccolato fondente 85%
- Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
Per preparare la nostra mugcake senza glutine, mescoliamo con la forchetta in successione e direttamente in una tazza l’uovo, il latte, la farina e il lievito. Aggiungiamo i mirtilli e il cioccolato in superficie. Riponiamo nel microonde alla massima potenza per 2 minuti e mezzo.
