Uova a colazione quando siamo a dieta? Certo che sì! Le uova a colazione sono un vero concentrato di salute, e ci conferiscono una maggiore sazietà, l’ideale per prevenire gli attacchi di fame a metà a mattina. Di seguito la ricetta delle crêpes light, senza zuccheri e grassi aggiunti: un piatto bilanciato, nutriente e gustoso! 

A cura del Dott. Emanuele Alfano, Biologo Nutrizionista.

 

Difficoltà
Tempo di preparazione
10 minuti
Portate
1 persone

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 200 g di latte senza lattosio 
  • 100 g di farina di avena 

Preparazione

Per preparare le crêpes light mescoliamo con una frusta gli ingredienti in una terrina. Scaldiamo una padella antiaderente di 28 cm con un goccio di olio e stendiamo con della carta assorbente.

Distribuiamo in 2 volte il composto. Facciamo cuocere finché non si stacca e giriamo dall’altro lato ultimando la cottura.

Farciamo a piacere, o come abbiamo fatto noi, con dello yogurt greco, della marmellata di mirtilli, mirtilli freschi e crema di pistacchi.


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