Uova a colazione quando siamo a dieta? Certo che sì! Le uova a colazione sono un vero concentrato di salute, e ci conferiscono una maggiore sazietà, l’ideale per prevenire gli attacchi di fame a metà a mattina. Di seguito la ricetta delle crêpes light, senza zuccheri e grassi aggiunti: un piatto bilanciato, nutriente e gustoso!
A cura del Dott. Emanuele Alfano, Biologo Nutrizionista.
10 minuti
1 persone
Ingredienti
- 1 uovo
- 200 g di latte senza lattosio
- 100 g di farina di avena
Preparazione
Per preparare le crêpes light mescoliamo con una frusta gli ingredienti in una terrina. Scaldiamo una padella antiaderente di 28 cm con un goccio di olio e stendiamo con della carta assorbente.
Distribuiamo in 2 volte il composto. Facciamo cuocere finché non si stacca e giriamo dall’altro lato ultimando la cottura.
Farciamo a piacere, o come abbiamo fatto noi, con dello yogurt greco, della marmellata di mirtilli, mirtilli freschi e crema di pistacchi.
