Questa è una delle domande più richieste. Le uova sono un alimento che si adatta bene a qualsiasi condizione fisiologica e regime alimentare ipocalorico, anzi sono consigliabili in numerose patologie.

L’uovo è un alimento di alto valore biologico, sono presenti tutti gli amminoacidi essenziali, è poco calorico, e contiene molte proteine che lo rendono un alimento con potere saziante elevato. 

Normalmente si possono consumare 4-5 uova a settimana, invece in casi di ipercolesterolemia, ipertensione e diabete è consigliabile consumare 1-2 uova a settimana.

Risposta a cura del Dott. Emanuele Alfano, Biologo Nutrizionista.
 
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