Le uova “freschissime” vengono classificate come extra fresche e sono caratterizzate da una camera d’aria di altezza non superiore ai 4 mm.

Le uova extra fresche riportano sia sul guscio che sulla confezione la data di deposizione, e sono considerate extra fino al 9° giorno dalla data di deposizione.

Prova le uova extra fresche AgriOvo.

 

Risposta a cura del Dott. Fabrizio Russo, Medico Veterinario – specializzato in ispezione degli alimenti di origine animale.

 

Leggi la domanda precedente:

 

Continua a seguirci su www.agriovo.com, la prossima settimana arriverà la risposta ad un’altra domanda!

Se hai curiosità, scrivici pure nei commenti. Sottoporremo la tua domanda al nostro esperto.


Confindustria Salerno
Progetto realizzato con
Piantagrani