Le ultime news
Uova e memoria
Capita a volte, complici lo stress e l’affaticamento, di essere meno concentrati sulle attività da svolgere e di riscontrare problemi di memoria.
In questi casi un valido aiuto può venire anche dal fare scelte più consapevoli a tavola, attraverso un’alimentazione …
Uova e dieta mediterranea: i miti da sfatare
Le uova hanno un ruolo molto importante nella dieta mediterranea, quali alternative proteiche alla carne e ai legumi. Nella Piramide Alimentare occupano la parte apicale ad indicare che, nell’alimentazione settimanale, vanno alternate con gli altri alimenti che si trovano nella …
Liquore all’uovo: curiosità, ricetta, aspetti nutrizionali
In principio fu lo zabaione ad associare l’uovo all’alcol, in una preparazione molto antica che ancora oggi è sinonimo di dolcezza ed energia.
Il passaggio dallo zabaione al liquore all’uovo è avvenuto in modo spontaneo, in fondo gli ingredienti di …
Lo sai che… Curiosità sull’uovo
Per preparare delle uova sode perfette è importante osservare dei precisi tempi di cottura?
Da 6 a 10 minuti, dal momento in cui l’acqua inizia a bollire, è il tempo consigliato, a seconda che si preferisca il tuorlo …
Per Pasqua +45% di uova nella spesa degli italiani
L’acquisto delle uova fa registrare un +45% nelle ultime settimane dell’emergenza Covid-19. Più di 400 milioni quelle che sono state consumate durante la settimana Santa di avvicinamento alla Pasqua, sia per la cucina che per abbellire la casa. I dati …
