Le ultime news

Qual è il modo migliore per mangiare le uova in salute?


Io sono dell’avviso che la prima alternativa è sempre quella di consumare un alimento tal quale, quindi crudo, e perché no, le uova fresche possono essere consumate così, e ovviamente cotte in vari modi che vedremo a breve. Ma prima …

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Uovo e colesterolo: che rapporto esiste?


Sebbene l’uovo sia uno degli alimenti che contiene più colesterolo, tuttavia anche chi ha problemi di colesterolo alto, può mangiare le classiche due uova a settimana.

Prima di tutto è utile chiarire che il colesterolo, tanto demonizzato, si trova nel tuorlo …

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Quali nutrienti contiene un uovo?


L’uovo occupa il primo posto nella scala degli alimenti ad alto valore biologico, cioè contiene tutti gli amminoacidi essenziali e tutti in forma utilizzabile dall’organismo.

100 grammi di uova di gallina intere apportano 128 calorie, ripartite come segue:

39% proteine 61%…
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Quante uova si possono mangiare in una settimana?


Questa è una delle domande più richieste. Le uova sono un alimento che si adatta bene a qualsiasi condizione fisiologica e regime alimentare ipocalorico, anzi sono consigliabili in numerose patologie.

L’uovo è un alimento di alto valore biologico, sono presenti tutti gli …

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AgriOvo ha avviato un nuovo percorso sul tema dell’alimentazione


Quante uova a settimana si possono mangiare? Quale rapporto esiste fra uova e colesterolo? Come si possono mangiare le uova in modo sano?

Per rispondere a queste domande – e a tante altre – AgriOvo propone un nuovo percorso divulgativo …

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Confindustria Salerno
Progetto realizzato con
Piantagrani