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Come mangiare le uova in gravidanza


Le uova non sono di certo un alimento da escludere durante tutto il periodo della gestazione.

Non rappresentano un rischio né per la salute della futura mamma né per il feto, a patto che vengano consumate in determinati modi: di …

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Uova e anziani: i consigli del nutrizionista


Numerosi studi suggeriscono che la riduzione del consumo di proteine negli anziani può contribuire all’insorgenza di sarcopenia (ovvero la perdita di massa e forza muscolare che accompagnano l’invecchiamento).

Pertanto, aumentare la quantità di proteine assunte ai pasti preferendo il consumo …

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Uova e bambini: che regola seguire?


Le uova non dovrebbero mancare mai nell’alimentazione dei nostri bambini, fin da piccoli.  È raccomandabile solo un po’ di prudenza in fase di svezzamento, se uno dei due genitori presenta allergia alle uova.

Un uovo al mattino a colazione qualche giorno …

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Qual è il modo migliore per mangiare le uova in salute?


Io sono dell’avviso che la prima alternativa è sempre quella di consumare un alimento tal quale, quindi crudo, e perché no, le uova fresche possono essere consumate così, e ovviamente cotte in vari modi che vedremo a breve. Ma prima …

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Uovo e colesterolo: che rapporto esiste?


Sebbene l’uovo sia uno degli alimenti che contiene più colesterolo, tuttavia anche chi ha problemi di colesterolo alto, può mangiare le classiche due uova a settimana.

Prima di tutto è utile chiarire che il colesterolo, tanto demonizzato, si trova nel tuorlo …

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