{"id":988065,"date":"2020-12-30T12:11:00","date_gmt":"2020-12-30T11:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriovo.com\/?p=988065"},"modified":"2022-07-18T12:12:04","modified_gmt":"2022-07-18T10:12:04","slug":"muffin-portafortuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/2020\/12\/30\/muffin-portafortuna\/","title":{"rendered":"MUFFIN PORTAFORTUNA"},"content":{"rendered":"<div class=\"vgblk-rw-wrapper limit-wrapper\">\n<p>I Muffin <em>\u201cportafortuna<\/em>\u201d sono colorati e festosi, \u00e8 la ricetta per inaugurare il nuovo anno, preparata per noi da Umberto Cozzolino, fondatore di Dolci Progetti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Difficolt\u00e0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">&nbsp;*<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Tempo di preparazione<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>30 minuti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Portate<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>6 persone<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>100 gr di zucchero di canna<\/li><li>2 uova<\/li><li>100 gr di mascarpone<\/li><li>140 gr di farina 00<\/li><li>4 gr di lievito<\/li><li>1 bustina di vanillina<\/li><li>1 pizzico di sale<\/li><li>150 gr di mascarpone<\/li><li>80 gr di zucchero a velo<\/li><li>200 gr di panna vegetale fredda<\/li><li>100 gr di confettura di mirtilli<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparazione<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Muffin portafortuna\" width=\"1260\" height=\"709\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bSc7bTZPcKU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Di seguito, come preparare i Muffin, passo per passo.<\/p>\n\n\n\n<p>In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero per 5 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiungi il mascarpone e lavora fino ad ottenere un composto privo di grumi.<\/p>\n\n\n\n<p>Setaccia la farina, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.<\/p>\n\n\n\n<p>Lavora il tutto ottenendo un composto liscio.<\/p>\n\n\n\n<p>Trasferisci negli stampi imburrati oppure rivestiti con i pirottini da muffin<\/p>\n\n\n\n<p>Cuocere in forno gi\u00e0 caldo funzione ventilato per 30 minuti a 180\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>Far raffreddare su una gratella.<\/p>\n\n\n\n<p>Per la farcia Monta con le fruste il mascarpone e lo zucchero a velo.<\/p>\n\n\n\n<p>A filo sempre montando versa la panna vegetale fredda fino ad ottenere un composto spumoso.<\/p>\n\n\n\n<p>Insaporisci la crema con la confettura di mirtilli e trasferisci in una sacca da pasticcere munita di becco a stella.<\/p>\n\n\n\n<p>Decora i muffin con un grosso ciuffo di crema e poca confettura di mirtilli.<\/p>\n\n\n\n<p>Buon anno con i Muffin portafortuna!<\/p>\n<\/div><!-- .vgblk-rw-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Muffin \u201cportafortuna\u201d sono colorati e festosi, \u00e8 la ricetta per inaugurare il nuovo anno, preparata per noi da Umberto Cozzolino, fondatore di Dolci Progetti. Difficolt\u00e0 &nbsp;* Tempo di preparazione 30 minuti Portate 6 persone Ingredienti 100 gr di zucchero di canna 2 uova 100 gr di mascarpone 140 gr di farina 00 4 gr&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":988066,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988065"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=988065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988065\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/988066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=988065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=988065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}