{"id":988051,"date":"2020-07-31T11:35:00","date_gmt":"2020-07-31T09:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriovo.com\/?p=988051"},"modified":"2022-07-18T11:35:22","modified_gmt":"2022-07-18T09:35:22","slug":"con-le-uova-dolci-e-freschi-senza-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/2020\/07\/31\/con-le-uova-dolci-e-freschi-senza-forno\/","title":{"rendered":"CON LE UOVA DOLCI E FRESCHI SENZA FORNO"},"content":{"rendered":"<div class=\"vgblk-rw-wrapper limit-wrapper\">\n<p>Il momento del dolce \u00e8 solitamente il pi\u00f9 atteso, anche d\u2019estate, quando si moltiplicano le occasioni per stare insieme e i pasti sono pi\u00f9 spesso veloci e leggeri.<\/p>\n\n\n\n<p>In molte occasioni, in cui si \u00e8 lontano da casa o non si ha voglia di preparazioni elaborate, il dolce si pu\u00f2 preparare ugualmente, con gli ingredienti giusti e sopratutto senza usare il forno. Una variabile di non poco conto, se si considera il caldo di questi giorni.<\/p>\n\n\n\n<p>Solo l\u2019idea di dover usare il forno per preparare un dolce, quando fuori fa gi\u00e0 caldo, diventa un buon motivo per desistere.<\/p>\n\n\n\n<p>E invece basta fare scelte alternative, che non richiedono l\u2019uso del forno e che permettono di preparare dessert freschi e buoni. Come quelli che abbiamo selezionato di seguito.<\/p>\n\n\n\n<p>Mousse yogurt e limone<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti<\/p>\n\n\n\n<ul><li>succo di tre limoni<\/li><li>3 tuorli<\/li><li>120 g di zucchero<\/li><li>30 g di amido di riso<\/li><li>30 g di burro<\/li><li>250 g di yogurt greco<\/li><li>50 g di zucchero a velo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Spremere il succo dei tre limoni e grattugiare la buccia. Aggiungere 100 ml di acqua e far scaldare il tutto sul fuoco a fiamma bassa. Quando il liquido sar\u00e0 caldo, aggiungere il burro finch\u00e9 non si sar\u00e0 ben sciolto. Sbattere a parte i tuorli con zucchero e amido di riso e aggiungere il composto di acqua e limone gi\u00e0 preparato. Completare la cottura e far raffreddare, quindi aggiungere lo yogurt greco e lo zucchero a velo. La mousse \u00e8 pronta: prima di servirla \u00e8 bene tenerla in frigorifero per almeno due ore.<\/p>\n\n\n\n<p>Tiramis\u00f9 estivo<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti<\/p>\n\n\n\n<ul><li>mascarpone<\/li><li>pesche gialle<\/li><li>lamponi<\/li><li>savoiardi<\/li><li>zucchero semolato<\/li><li>uova<\/li><li>meringhe<\/li><li>vino Moscato<\/li><li>sale<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziare preparando la frutta: schiacciare i lamponi con una forchetta, tenendone da parte alcuni per la decorazione; sbucciare e tagliare a pezzi le pesche. Separare i tuorli dagli albumi: montare a neve gli albumi con un po\u2019 di sale e montare i tuorli con lo zucchero. Incorporare al mascarpone. Disporre i savoiardi sul fondo di una pirofila, bagnandoli con il vino. Aggiungere la crema, la frutta e le meringhe sbriciolate, quindi altra crema. La decorazione pu\u00f2 essere fatta con i lamponi interi e le meringhe. Almeno trenta minuti in frigorifero prima di gustarla.<\/p>\n\n\n\n<p>Budino alla vaniglia<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti<\/p>\n\n\n\n<ul><li>500 ml di latte<\/li><li>2 uova<\/li><li>120 g di zucchero<\/li><li>30 g di amido di mais<\/li><li>2 cucchiaini di estratto di vaniglia<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Scaldare il latte in un pentolino senza farlo bollire. In un altro pentolino mettere le uova, lo zucchero, l\u2019amido di mais e la vaniglia, mescolando bene e poi aggiungere il latte riscaldato, versando un po\u2019 per volta. Far cuocere per circa 5 minuti, finch\u00e9 la crema non si addensa. Disporre la crema in dei bicchieri, in modo da averla gi\u00e0 pronta per servirla. Prima per\u00f2 deve riposare in frigorifero per almeno due ore.<\/p>\n\n\n\n<p>Fonti:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.lacucinaitaliana.it<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.fattoincasadabenedetta.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.fattoincasadabenedetta.it<\/a><\/li><\/ul>\n<\/div><!-- .vgblk-rw-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il momento del dolce \u00e8 solitamente il pi\u00f9 atteso, anche d\u2019estate, quando si moltiplicano le occasioni per stare insieme e i pasti sono pi\u00f9 spesso veloci e leggeri. 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