{"id":988040,"date":"2020-12-16T11:10:00","date_gmt":"2020-12-16T10:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agriovo.com\/?p=988040"},"modified":"2022-07-18T12:30:31","modified_gmt":"2022-07-18T10:30:31","slug":"uova-sode-a-volonta-una-base-per-tante-idee-da-realizzare-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/2020\/12\/16\/uova-sode-a-volonta-una-base-per-tante-idee-da-realizzare-in-casa\/","title":{"rendered":"UOVA SODE A VOLONT\u00c0: UNA BASE PER TANTE IDEE DA REALIZZARE IN CASA"},"content":{"rendered":"<div class=\"vgblk-rw-wrapper limit-wrapper\">\n<p>Uova sode, veloci da preparare, versatili e creative, a seconda dei gusti o dell\u2019obiettivo di impiego, si possono cuocere con tempistiche differenti.<\/p>\n\n\n\n<p>Per preparare delle buone uova sode, \u00e8 importante scegliere sempre uova fresche e di qualit\u00e0!<\/p>\n\n\n\n<p>Come preparare uova sode ottimali?<\/p>\n\n\n\n<p>Dopo essersi accertati della freschezza dell\u2019uovo, le uova vanno immerse in acqua fredda, dal momento in cui l\u2019acqua inizia a bollire da 6 a 10 minuti \u00e8 il tempo consigliato, a seconda che si preferisca il tuorlo morbido oppure ben cotto. L\u2019importante \u00e8 non far cuocere le uova per troppo tempo, allo scopo di evitare la formazione di una patina verdastra vicino al tuorlo, che le render\u00e0 pi\u00f9 difficili da digerire.<\/p>\n\n\n\n<p>I segreti degli esperti<\/p>\n\n\n\n<p>Sonia Peronaci, la fondatrice di Giallo Zafferano, suggerisce un trucco per evitare che si crepi il guscio rovinando l\u2019uovo sodo! Consiglia di conficcare una puntina da disegno nella parte pi\u00f9 alta dell\u2019uovo con \u201cdecisa delicatezza\u201d procedendo poi a immergere l\u2019uovo per la cottura. In questo modo si allenta la pressione interna sollecitata dalla cottura e il guscio rimane perfettamente integro.<\/p>\n\n\n\n<p>E per sgusciarle perfettamente? Lasciamole raffreddare completamente e iniziamole a sgusciarle dalla punta facendo in modo che tutto il guscio venga via insieme.<\/p>\n\n\n\n<p>Le ricette delle feste<\/p>\n\n\n\n<p>Le uova sode si prestano a diverse ricette, sono semplici e salutari, sono un supporto nutrizionale importante in varie occasioni. Si possono proporre in colorate insalate miste, con un filo di olio extra vergine di oliva, una di queste \u00e8 la fresca insalata antiossidante buddha bowl.<\/p>\n\n\n\n<p>E per le feste? Come non ricordare l\u2019insalata russa tipica ricetta delle feste natalizie, o i&nbsp;fantasiosi antipasti e finger food da inventare, coinvolgendo magari i bambini ad immaginare e realizzare personaggi natalizi, intagliando le uova sode sgusciate con divertimento!<\/p>\n\n\n\n<p>Segui le nostre ricette di Natale con le uova sode, e buone feste a tutti!<\/p>\n<\/div><!-- .vgblk-rw-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uova sode, veloci da preparare, versatili e creative, a seconda dei gusti o dell\u2019obiettivo di impiego, si possono cuocere con tempistiche differenti. Per preparare delle buone uova sode, \u00e8 importante scegliere sempre uova fresche e di qualit\u00e0! Come preparare uova sode ottimali? Dopo essersi accertati della freschezza dell\u2019uovo, le uova vanno immerse in acqua fredda,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":988041,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[94],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988040"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=988040"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988040\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/988041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=988040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agriovo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=988040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}