Una ricetta ottima sia calda che fredda, parola di “In cucina con Cenerella”! La foto e la ricetta sono di Teresa Simonetti, food blogger. Blog “In cucina con Cenerella” Difficoltà  *  *     Tempo di preparazione 35 minuti Portate 6 persone Ingredienti PER LA BASE 6 patate medie 2 uova gentili AgriOvo 20 g di parmigiano…

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Ci sono anche le uova sode fra gli alimenti della dieta consigliata in vista degli esami di maturità.  Insieme a frutta e verdura freschi in grande quantità, carboidrati integrali, pesce e legumi sono da preferire a tavola per fare il pieno di vitamine. La dieta mediterranea è proprio l’ideale anche per i giovani studenti.  In…

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Il più famoso esperto cinese di COVID-19 in prima linea nella fase più critica per i contagi in Cina, Zhang Wenhong, ha osservato che mangiare da tre a quattro uova al giorno fornisce un apporto proteico tale da poter aiutare i pazienti con COVID-19 a riprendersi prima e più facilmente. Zhang, esperto di malattie infettive…

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E se per la festa della mamma preparassi tu il dolce? Scopri la ricetta che Kateryna Gryniukh propone per questo giorno speciale. Prepara la torta del cuore di Kateryna Gryniukh, la ricetta ideale per la festa della mamma! Difficoltà  * * Tempo di preparazione 40 minuti Portate 6 persone Ingredienti FROLLA FRIABILE 300g di burro…

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Ogni cambio di stagione comporta cambiamenti per il corpo e la mente. E l’alimentazione va adeguata ai nuovi ritmi che il clima e il diverso intervallarsi di luce e buio attivano.  In primavera le ore di luce aumentano, la natura si risveglia e viene naturale pensare a rimettersi in forma, a buttare via le scorie…

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Ogni tradizione pasquale che si rispetti contempla l’uso delle uova, molto spesso inserite intere all’interno degli impasti. Con la loro simbologia di rinascita, a Pasqua le uova non sono solo quelle di cioccolato. Anzi, l’usanza delle uova di cioccolato con la sorpresa, è molto recente. Da sempre, e tipicamente per la cultura di matrice cristiana,…

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Il termine “afrodisiaco” indica ciò che aumenta il desiderio e la passione, ed ha una chiara derivazione mitologica.  Richiama infatti la dea greca Afrodite, musa della bellezza e dell’amore.  Se pensiamo agli alimenti che hanno un potere afrodisiaco, ci vengono subito in mente ostriche, cioccolato, zafferano,  peperoncino. In realtà in questo elenco che, viene spesso…

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L’anno pandemico” iniziato a gennaio 2020 con la scoperta del primo caso in Italia, e poi effettivamente a marzo 2020 con il lockdown generale che ha riguardato tutta l’Italia, ha segnato un cambiamento delle abitudini della gran parte della popolazione mondiale. È stato favorito il lavoro a casa laddove possibile (smart working), sono stati chiusi…

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I Muffin “portafortuna” sono colorati e festosi, è la ricetta per inaugurare il nuovo anno, preparata per noi da Umberto Cozzolino, fondatore di Dolci Progetti. Difficoltà  * Tempo di preparazione 30 minuti Portate 6 persone Ingredienti 100 gr di zucchero di canna 2 uova 100 gr di mascarpone 140 gr di farina 00 4 gr…

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Le ricette simpatiche per coinvolgere i bambini in momenti semplici e allegri. La creatività è ogni giorno una grande opportunità, se è applicata alla cucina semplice e sana, è perfetta! Difficoltà  * Tempo di preparazione 25 minuti Portate 6 persone Ingredienti 6 uova 6 mozzarelline ciliegine 2 fette di prosciutto crudo 6 pomodorini medi Pepe…

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